AJINOMOTO PARK

れんこん団子のチゲ風スープ

2人前 20分 220kcal/人

材料(2人分)

A
 豚ひき肉
100g
 おろししょうが
小さじ1
 酒
大さじ1
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1
れんこん
100g
片栗粉
小さじ1
白菜キムチ
50g
木綿豆腐
1/3丁(100g)
にら
1/4束(25g)
2カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
みそ
大さじ1/2

作り方

  1. ボウルにAを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。れんこんを粗みじん切りにして加え、片栗粉を加えてさらに混ぜ、10等分して丸める。
  2. 白菜キムチは、大きければ食べやすい大きさに切り、にらは3cm長さに切る。
  3. 鍋に水、 「丸鶏がらスープ」 を入れて火にかけ、沸騰したら(1)を加え、中火で2分煮る。豆腐をちぎり入れ、(2)の白菜キムチ、みそを加えてひと煮する。
  4. 仕上げに(2)のにらを加える。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。