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豆腐となめこの赤だし

4人前 10分 73kcal/人

材料(4人分)

絹ごし豆腐
1丁(300g)
なめこ
1袋(100g)
3カップ
「ほんだし」
小さじ1
赤だしみそ
大さじ3
みつば
少々

作り方

  1. 豆腐は1cm角に切る。
  2. なめこは水でサッと洗い、ザルに上げる。
  3. 鍋に水、「ほんだし」を入れて火にかける。煮立ったら、(2)のなめこ、(1)の豆腐の順に加えてひと煮してみそを溶き入れる。最後にみつばを加え、火を止め、器に盛る。
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