鶏肉のみぞれそば

AJINOMOTO PARK

鶏肉のみぞれそば

2人前 10分 463kcal/人

材料(2人分)

鶏もも肉
100g
片栗粉
適量
大根
200g
なめこ
1/2袋(50g)
A
 水
3カップ
 「ほんだし」
小さじ1
 しょうゆ
大さじ4
 みりん
大さじ2
干しそば
200g
ねぎの小口切り
5cm分
おろしわさび
適量

作り方

  1. 大根はおろして、ザルで水気をきっておく。
  2. そばはゆで、冷まし、器に盛る。
  3. 鶏肉はそぎ切りにして片栗粉を薄くまぶしつける。
  4. 鍋にAを煮立て(3)の鶏肉を入れ、火が通ったら(1)の大根おろし、なめこを加える。
  5. 冷たい(2)のそばに(4)の温かいつけ汁をかけ、薬味のねぎ・おろしわさびを添える。
関連するレシピ

「献立考える、食材を買う」
を1分で。