≪塩分控えめ≫豚バラと白菜の重ね鍋

AJINOMOTO PARK

≪塩分控えめ≫豚バラと白菜の重ね鍋

4人前 25分 348kcal/人
「お塩控えめの・ほんだし」で定番鍋も上手においしく減塩に◎

材料(4人分)

豚バラ薄切り肉
300g
白菜
1/2株(1000g)
「お塩控えめの・ほんだし」
大さじ2
A
 水
6カップ
 しょうゆ
大さじ2
 「やさしお」
小さじ1/2
白髪ねぎ
1本分
小ねぎ・小口切り
3本分
しょうがのせん切り
1/4かけ分

作り方

  1. 白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に4回重ねる。5cm幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを3~4回繰り返す。
  2. 「お塩控えめの・ほんだし」をまんべんなくふり入れ、Aを加えて火にかける。沸騰したらフタをして煮る。
  3. 火が通ったら白髪ねぎ、小ねぎ、しょうがを混ぜ合わせたものを上に盛る。

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