サーモンときのこのホイル焼き

AJINOMOTO PARK

サーモンときのこのホイル焼き

4人前 30分 172kcal/人

材料(4人分)

生ざけ(切り身)
4切れ(400g)
A
 「瀬戸のほんじお」
少々
 白ワイン
少々
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ4
玉ねぎ
160g
しめじ
80g
えのきだけ
60g
しいたけ
2枚
ミニトマト
4個
ミニトマト(黄)
4個
白ワイン
小さじ4
黒こしょう
少々

作り方

  1. さけはAをふって10分ほどおいてなじませ、キッチンペーパーで水気を拭く。「コンソメ」をふって5分ほどなじませる。
  2. 玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。えのきだけは根元を切り、長さを半分に切ってほぐす。しいたけは4等分に切り、ミニトマトはタテ半分に切る。
  3. アルミホイルの上に(2)の玉ねぎ1/4量をのせ、その上に(1)のさけ、(2)のきのこ類・ミニトマトを等分にのせる。白ワイン小さじ1をかけて黒こしょうをふって包む。同様にあと3個作る。
  4. オーブントースター(850W)で14分ほど焼く。

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