AJINOMOTO PARK

ミニちゃんこ

2人前 25分 203kcal/人

材料(2人分)

鶏ひき肉
100g
A
 水
小さじ2
 しょうゆ
小さじ1
 酒
小さじ1
 片栗粉
小さじ1
えのきだけ
50g
油揚げ
1枚
キャベツ
100g
もやし
100g
「ほんだし」
小さじ1
B
 水
3カップ
 しょうゆ
大さじ1
 みりん
小さじ1

作り方

  1. ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまで練り、Aを加えて混ぜ、鶏だんごのタネを作る。
  2. えのきだけは根元を切り、長さを半分にしてほぐす。油揚げはタテ半分に切り、1cm幅の短冊切りにする。キャベツは5cm長さ、1cm幅に切る。
  3. 鍋に「ほんだし」、Bを合わせて煮立て、(1)の鶏だんごのタネを、ぬらしたスプーンですくい入れて煮る。アクを取り、弱火で5分煮て、(2)のえのきだけ・油揚げ・キャベツ、もやしを加えてサッと煮る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。