AJINOMOTO PARK

レタスのスープ

2人前 10分 30kcal/人

材料(2人分)

レタス
1枚
しめじ
20g
しょうがのせん切り
1かけ分
卵白
1個分
1と1/2カップ
「味の素KK干し貝柱スープ」
小さじ2
大さじ1/2
こしょう
少々
A
 片栗粉
大さじ1/2
 水
大さじ1/2

作り方

  1. レタスは手でひと口大にちぎる。しめじは1本ずつに分けておく。
  2. 鍋に湯を沸かし、沸騰したらしょうが、「干し貝柱スープ」、酒を加え、ひと煮立ちさせ(1)のレタス・しめじを加えてサッと煮る。
  3. こしょうをふり、Aの水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶いた卵白を加えてゆっくり混ぜ、ひと煮する。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。