AJINOMOTO PARK

肉だんごのもち米蒸し

6人前 30分 240kcal/人

材料(6人分)

もち米
1カップ
豚ひき肉
300g
玉ねぎ
1/2個(100g)
A
 溶き卵
1個分
 パン粉
1/2カップ
 片栗粉
大さじ2
 砂糖
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1
 「瀬戸のほんじお」
小さじ2/3
 「味の素KK中華あじ」
少々
 しょうが汁
少々

作り方

  1. もち米はといでヒタヒタの水に30分ほどつけておく。
  2. (1)のもち米をザルにひろげて、水気をきっておく。
  3. 玉ねぎは、こまかいみじん切りにする。
  4. ボウルにひき肉、(3)の玉ねぎを入れよく練り、Aを加えてよく練り混ぜる。
  5. (4)を直径2cm位のだんごに作り、(2)のもち米の上で転がして、もち米をまんべんなくまぶし、アルミケースに入れる。
  6. 蒸し器で(5)を15~20分蒸す。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。