まい足し!温野菜のオイスターマヨ和えサラダ

AJINOMOTO PARK

まい足し!温野菜のオイスターマヨ和えサラダ

2人前 10分 487kcal/人

材料(2人分)

まいたけ
1パック
エリンギ
1パック
ブロッコリー
1/2個(100g)
キャベツ
2枚(100g)
スナップえんどう
6本
アボカド
1個
ミニトマト
4個
ゆでえび
4尾
A
 「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ5
 「Cook Do」オイスターソース
大さじ1

作り方

  1. まいたけは食べやすい大きさに裂き、エリンギ、キャベツはひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、スナップえんどうはスジを取り、長さを半分に切る。
  2. アボカドは2cm角に切り、ミニトマトはタテ半分に切る。えびはひと口大に切る。
  3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、(1)のまいたけ・エリンギ・キャベツ・ブロッコリー・スナップえんどうを入れてゆで、ザルに上げて水気をきる。
  4. 器に(3)のまいたけ・エリンギ・キャベツ・ブロッコリー・スナップえんどう、(2)のアボカド・ミニトマト・えびを盛り、合わせたAをかける。

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