AJINOMOTO PARK

うなぎの炊き込みご飯

3人前 15分 588kcal/人

材料(3人分)

2合
A
 水
2カップ
 しょうゆ
大さじ2
 みりん
大さじ1
 酒
大さじ1
 「ほんだし」
小さじ山盛り1
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
うなぎのかば焼き
1本(180g)
ゆで枝豆(さやから出したもの)
50g
しょうがのせん切り
3g
青じそのせん切り
適量
刻みのり
適量

作り方

  1. 米は洗って、たっぷりの水(分量外)につけて30分以上おき(時間外)、ザルに上げて水気をきる。うなぎのかば焼きは1cm幅に切る。
  2. 炊飯器に(1)の米、Aを入れてザッと混ぜて炊く(時間外)。
  3. 炊き上がったら(1)のうなぎを加えてフタをし、3分ほど蒸らし、枝豆、しょうがを加えてサッと混ぜる。
  4. 器に盛り、しそ、刻みのりをのせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。