AJINOMOTO PARK

白菜のオニオングラタン風スープ

2人前 40分 261kcal/人

材料(2人分)

白菜・3枚
300g
玉ねぎ・1個
150g
「瀬戸のほんじお」
少々
2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
バゲット・5mm幅
2枚
ピザ用チーズ
10g
バター
大さじ4
パセリのみじん切り
少々

作り方

  1. 白菜、玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンにバターを熱し、(1)の白菜・玉ねぎを弱火であめ色になるまで、じっくり炒める。途中で塩を加え、炒め合わせる。
  3. 水、「コンソメ」を加え、弱火で約5分煮、オニオンスープを作る。
  4. オーブントースターでバゲットを軽く焼く。
  5. 器に(3)のオニオンスープを注ぎ、(4)のバゲット、チーズをのせ、オーブントースターで約5分加熱し、パセリを散らす。
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