AJINOMOTO PARK

ごろごろ芽キャベツのポテトサラダ~わさび風味~

2人前 20分 403kcal/人

材料(2人分)

じゃがいも
2個(300g)
A
 湯
大さじ1
 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
B
 酢
小さじ1
 「瀬戸のほんじお」
少々
玉ねぎ
10g
きゅうり
1/4本
芽キャベツ
6個
ツナ油漬缶
1/2缶(40g)
C
 「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ4
 練りわさび
小さじ1/2
 「瀬戸のほんじお」
ひとつまみ

作り方

  1. じゃがいもは1cm幅のいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。耐熱皿に入れてAをふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。そのまま5分ほど蒸らし、ザルにあけて水気をきる。
  2. ボウルに(1)のじゃがいも、Bを入れて混ぜ、半量を粗くつぶす。
  3. 玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。きゅうりは小口切りにし、塩少々(分量外)をまぶし、しんなりしたら水気をしぼる。
  4. 芽キャベツはタテ半分に切り、さらにヨコ半分に切って4等分し、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱し、水気を拭き取る。ツナは油をきる。
  5. (2)に(3)の玉ねぎ・きゅうり、(4)の芽キャベツ・ツナ、Cを加えて全体を混ぜ合わせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。