豆乳入り茶碗蒸し

AJINOMOTO PARK

豆乳入り茶碗蒸し

2人前 20分 66kcal/人

材料(2人分)

1個
「ほんだし」
小さじ1/4
A
 熱湯
1/4カップ
 「瀬戸のほんじお」
少々
 しょうゆ
少々
豆乳(無調整)
1/2カップ
小ねぎ・小口切り
1/2本

作り方

  1. ボウルに「ほんだし」、Aを加え、混ぜて溶かし、冷ます。
  2. 冷めた(1)に割りほぐした卵、豆乳を加えて混ぜ合わせ、器に等分に入れる。
  3. 蒸気が立った蒸し器に(2)を入れ、フタをして強火で約2分蒸す。表面が白くなったらフタを少しずらして、弱火でさらに8分~10分蒸す。
  4. 小ねぎを散らす。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。