AJINOMOTO PARK

たっぷり野菜のフリカッセ風

2人前 20分 284kcal/人

材料(2人分)

玉ねぎ
1個
にんじん
1/3本
大根
4cm(100g)
ズッキーニ
1/4本(50g)
ブロッコリー
1/4個(50g)
ベーコン
1枚
A
 牛乳
1と1/2カップ
 小麦粉
大さじ1
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
バター
15g

作り方

  1. 玉ねぎは薄切りにし、ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。にんじんは5mm幅の半月切りにし、大根は5mm幅のいちょう切りにする。ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは1.5cm幅に切る。
  2. フライパンにバターを熱し、(1)の玉ねぎ・ズッキーニ・にんじん・大根を入れて炒め、しんなりしたら、(1)のベーコンを加えてさらに炒める。
  3. 混ぜ合わせたA、「コンソメ」、(1)のブロッコリーを加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。
  4. 全体にとろみがついてきたら塩・こしょうで味を調える。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。