AJINOMOTO PARK

エリンギたっぷりクラムチャウダー

2人前 10分 75kcal/人

材料(2人分)

エリンギ
2本
玉ねぎ
1/4個分
マッシュルーム
6個
あさり(むき身)
100g
1と1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
牛乳
1/2カップ
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
パセリのみじん切り
少々

作り方

  1. エリンギは長さを半分に切り、手でさく。玉ねぎはヨコ半分に切って、薄切りにする。マッシュルームは薄切りにする。
  2. 鍋に水、「コンソメ」を入れ、ひと煮立ちさせ、(1)のエリンギ・玉ねぎ・マッシュルーム、あさりを加えて煮る。
  3. 材料に火が通ったら、牛乳、塩、こしょうを加え、味を調える。
  4. 器に盛り、パセリを散らす。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。