AJINOMOTO PARK

たっぷりきのこと豚肉のとろろ椀

4人前 20分 134kcal/人

材料(4人分)

まいたけ
1パック(100g)
しいたけ
4枚
にんじん
1本
小ねぎ
1/3束
豚ロース薄切り肉
160g
長いも
8cm(160g)
4カップ
「ほんだし」
小さじ2
A
 しょうゆ
大さじ1
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2

作り方

  1. まいたけは小房に分け、しいたけは1cm幅に切る。にんじんは乱切りにし、小ねぎは3cm長さに切る。豚肉はひと口大に切る。
  2. 鍋に(1)のまいたけ・しいたけ・にんじんを入れ、上に(1)の豚肉を散らす様にのせ、水・「ほんだし」小さじ1を加える。途中、アクを取りながら、フタをして約7分煮る。
  3. フタを取り、長いもをおろし入れてひと混ぜし、とろみがついたら、A・「ほんだし」小さじ1で味を調える。食べる直前に小ねぎを加える。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。