AJINOMOTO PARK

鶏スペアリブのみぞれ鍋

2人前 30分 203kcal/人

材料(2人分)

鶏スペアリブ
200g
ブロッコリー
100g
大根
300g
A
 「ほんだし こんぶだし」
小さじ1(3g)
 湯
3カップ
 酒
大さじ2
粗びき黒こしょう
適量
白ごま
適量
B
 「ほんだし」
少々
 湯
1/4カップ
 しょうゆ
1/4カップ
 酢
1/4カップ

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分ける。大根はすりおろし、ザルに入れて水気をきる。
  2. 鍋にAを煮立て、鶏スペアリブを加える。煮立ったら弱火にしてアクをすくい、20分ほどコトコト煮る。
  3. (1)のブロッコリーを加えてサッと煮、(1)の大根おろしを広げ入れて温める。煮汁ごと器に盛り、こしょう・ごまをふり、Bを混ぜ合わせて添え、食べる時にかける。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。