AJINOMOTO PARK

冷やし鶏そば

2人前 20分 448kcal/人

材料(2人分)

鶏ささ身
4本
きゅうり
1本
スプラウト・そばの芽など
50g
温泉卵
2個
そば
2玉
A
 しょうゆ
大さじ3
 みりん
大さじ3
 「ほんだし」
小さじ1
1カップ

作り方

  1. ささ身はグリルでこんがりと焼いて、ほぐす。
  2. きゅうりは皮をむいて4cm長さのせん切りにし、スプラウトは半分の長さに切る。
  3. つゆを作る。小鍋にAを入れて軽く煮立て、火を止め、水を加える。
  4. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを入れてゆで、水洗いする。
  5. 器に(4)のそばを盛り、その上に(1)のささ身、(2)のきゅうり・スプラウトを盛り、上に温泉卵をのせ、(3)のつゆをかける。
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