牛肉のトマトコンソメスープ

AJINOMOTO PARK

牛肉のトマトコンソメスープ

4人前 15分 252kcal/人

材料(4人分)

牛かたかたまり肉
300g
玉ねぎ
1/2個(100g)
にんじん
1/2本(75g)
じゃがいも(小)
1個(100g)
トマト
1個
マッシュルームの水煮・薄切り
50g
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
3個
4カップ
「瀬戸のほんじお」
適量
こしょう
適量
パセリのみじん切り・好みで
少々

作り方

  1. 牛肉は大きめのひと口大に切り、塩・こしょうをする。玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは大きめの乱切りにし、トマトは皮を湯むきをして、ザク切りにする。マッシュルームは水気をきる。
  2. 炊飯器に(1)の牛肉・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・トマト・マッシュルーム、「コンソメ」、水を入れ、炊飯のスイッチを入れ、肉がやわらかくなるまで40分ほど加熱する(時間外)。
  3. 塩・こしょうで味を調え、器に盛り、好みでパセリをふる。

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