豚のすきやき風肉豆腐

AJINOMOTO PARK

豚のすきやき風肉豆腐

2人前 15分 512kcal/人

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉
200g
長ねぎ
1/2本(50g)
「ほんだし」
小さじ1
木綿豆腐
1/2丁(150g)
にんじん
1/3本(40g)
A
 しょうゆ
大さじ2
 水
大さじ2
 酒
大さじ2
 砂糖
大さじ1

作り方

  1. 豚肉は5cm幅に切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
  2. ポリ袋に(1)の豚肉を入れ、「ほんだし」半量を加えてもむ。(1)のねぎを加え、残りの「ほんだし」を加えてさらにもみ込み、「豚バラ肉とねぎのほんだし漬け」を作る。
  3. 豆腐はひと口大に切り、にんじんは3mm幅の半月切りにする。
  4. 耐熱容器に(3)の豆腐・にんじん、(2)の袋の中身を入れ、Aを加えてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。ラップをはずして加熱ムラがあれば混ぜ、さらに1分加熱する。

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