AJINOMOTO PARK

きんめだいの煮つけ

2人前 15分 191kcal/人

材料(2人分)

きんめだい(切り身)
2切れ(200g)
A
 酒
大さじ3
 しょうゆ
大さじ1と1/2
 砂糖
大さじ1
1カップ
「ほんだし こんぶだし」
小さじ1/3(1g)

作り方

  1. 鍋にAを入れて中火で煮立てる。水、「こんぶだし」を加え、さらに煮立てる。
  2. きんめだいを入れてアルミホイルなどで落としぶたをし、中火で10~12分ほど煮る。
  3. お好みでしょうゆ適量(分量外)を加えて味を調え、鍋底に残った煮汁に照りが出るまで煮る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。