せん切り長芋のわさびじょうゆ

いろいろ野菜の揚げ浸し

冷蔵庫にあるお野菜を素揚げにし、めんつゆに浸すだけの簡単レシピです♪

いんげん豆のツナ和え

いんげん豆の水煮を使ったツナ和えです。いんげん豆の柔らかな食感ときゅうりのシャキシャキ感がよく合う一品です。

鶏肉とブロッコリーの酒蒸し

むね肉をシンプルに蒸し、洋風のみそだれをつけて楽しみます。鶏肉とブロッコリーに同時に火が通るよう、切り方を工夫します。

コールスローサラダ

おなじみのキャベツのサラダ。細かく刻み、塩もみをしてマヨネーズであえるだけ。水けをしっかり絞ることで野菜のおいしさが際立ちます。

ぶり大根

脂ののったぶりのうまみを、柔らかな大根にしみ込ませます。先に大根を煮てから、ぶり、酒などを順に加えるのがポイント。

フライドポテト

手づくりフライドポテトで、食卓は大盛り上がり。カリカリの食感を楽しむコツは、食べる直前に高温の油でもう一度揚げることです。