せん切り長芋のわさびじょうゆ
NHK「みんなのきょうの料理」
写真家: 岡本 真直

小田 真規子

せん切り長芋のわさびじょうゆ

料理家

小田 真規子

2人前 5分 50kcal/人
せん切り独特のシャキシャキ感を楽しみましょう！お酒にも合います。

材料（2人分）

長芋
200g
おろしわさび
約小さじ1/4
しょうゆ
大さじ1/2

作り方

  1. 長芋はピーラーで皮をむく。まな板にぬらしたペーパータオルを敷き、長芋を5～6cm長さに切る。縦に薄切りにし、少しずつ重ねて並べ、端から細く切る。
  2. 器に長芋を盛り、おろしわさびをのせてしょうゆをかける。
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