ツナ入りポテトサラダ

ベターホームのお料理教室

ツナ入りポテトサラダ

ベターホームのお料理教室

2人前 20分 418kcal/人
子どもが大好きなツナを入れました

材料(2人分)

じゃがいも
2個(300g)
小さじ1
少々
こしょう
少々
たまねぎ(みじん切り)
50g
セロリ(みじん切り)
30g
赤ピーマン
小1/4個
ツナ缶詰
小1缶(80g)
レモン汁
大さじ1弱
パセリのみじん切り
大さじ1
マヨネーズ
大さじ5

作り方

  1. じゃがいもは5mm厚さの半月切りにして水にさらし、熱湯でやわらかくゆでます。熱いうちに酢、塩、こしょうをまぶします。
  2. たまねぎ、セロリは水にさらし、水気をしぼります。
  3. 赤ピーマンは5mm角に切り、ラップに包んで電子レンジに約20秒(500Wの場合)かけます。
  4. ツナの油をきり、レモン汁をかけます。
  5. (1)~(4)とパセリをマヨネーズであえます。