いかのワインマリネ

ベターホームのお料理教室

いかのワインマリネ

ベターホームのお料理教室

2人前 20分 204kcal/人
ナンプラーは洋風料理のアクセントにもなります

材料(2人分)

いかの胴
100g
紫たまねぎ
小1個
パセリのみじん切り
大さじ1
A
 ナムプラー
大さじ1
 白ワイン
大さじ1
 レモン汁
大さじ1
 酢
大さじ1
 赤とうがらし
1本
 サラダ油
大さじ2

作り方

  1. 紫たまねぎは5mm幅の輪切りにします。
  2. いかは皮をむき、輪切りにして、さっとゆでます。
  3. とうがらしは、半分に切り、種をとります。Aを合わせ(1)(2)とパセリを混ぜ、冷やします。