AJINOMOTO PARK

温野菜サラダ ゆずマヨソース

4人前 25分 158kcal/人

材料(4人分)

新じゃがいも
8個
ブロッコリー
1個
スナップえんどう
12本
3カップ
「ほんだし」
小さじ1
A
 「ピュアセレクト マヨネーズ」
40g
 ゆずこしょう
小さじ1

作り方

  1. 新じゃがいもは皮をむき、水につける。ブロッコリーは小房に分け、大きければタテ半分に切る。スナップえんどうはスジを取る。
  2. 鍋に水、「ほんだし」、(1)の新じゃがいもを入れて中火にかけ、煮立ったらフタをし、弱火で新じゃがいもがやわらかくなるまで15分くらい煮る。
  3. (2)の新じゃがいもをザルに取り出し、(1)のブロッコリー・スナップえんどうを入れて2分煮て、ザルに上げて水気をきる。
  4. 器に盛り、混ぜ合わせたAを添える。

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