牛肉のマリネサラダ

ベターホームのお料理教室

牛肉のマリネサラダ

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 386kcal/人
さっぱりしていて、いくらでも食べられそう

材料(2人分)

牛肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
ローリエ
1枚
トマト
1個
クレソン
3~4本
A
 酢
大さじ3
 塩
小さじ1/2
 こしょう
少々
 サラダ油
大さじ3

作り方

  1. Aを混ぜ合わせてマリネ液を作ります。
  2. たっぷりの湯にローリエを入れ、肉を1枚ずつさっとゆで、ざるにあげて、マリネ液につけます。
  3. トマトは薄いくし形に、クレソンは食べやすく切ります。
  4. (2)に(3)をさっと混ぜて器に盛ります。