鯛の魚田
ボブとアンジー

ボブとアンジー

鯛の魚田

ボブとアンジー

4人前 25分 179kcal/人
鯛は消化の良いたんぱく質をはじめ骨を作るのに欠かせないビタミンDなども含んでいます。みそにはイソフラボンが含まれますので、カルシウムの吸収、骨への吸着に働きます。骨粗しょう症に役立つ組み合わせです。

材料(4人分)

4切れ(280g)
少々
少々
青ねぎ
1本
にんじん
15g
(田楽みそ)
 白みそ
70g
 卵
15g
 みりん
大さじ1/2
 薄口しょうゆ
小さじ1/2
 だし汁
小さじ1/2

作り方

  1. 鯛は軽く酒、塩をふってしばらくおき、水気をふいてオーブンシートを敷いたオーブン皿に並べ、ガス高速オーブンで焼きます(220℃に予熱し約8分)。
  2. 青ねぎ、にんじんは粗みじん切りにします。
  3. 田楽みその材料を合わせ、(2)を加え混ぜます。
  4. (1)に(3)をのせ、さらに焼きます(220℃に予熱し約6分)。 ★はじかみしょうがを添えてもよいでしょう。