シンプルコブサラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

シンプルコブサラダ

4人前 25分 216kcal/人
卵は筋肉の疲れをとり、修復してくれるバリン、ロイシン、イソロイシンという必須アミノ酸が含まれています。アボカドやミニトマトには、活性酸素の抑制効果があるビタミンEやポリフェノールが含まれています。

材料(4人分)

3個
ブロッコリー
1株
アボカド
1個
ミニトマト
1パック
レタス
1/2個
ドレッシング(市販)
適量

作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、沸騰してから卵を加えて7分間ゆで、殻をむいて4等分のくし形に切ります。
  2. ブロッコリーは、小房に分けて塩(分量外)を加えたお湯でゆでます。
  3. アボカドは、種を取って皮をむき、くし形に切っておきます。ミニトマトはヘタを取って半分に切ります。レタスは5mm幅の千切りにします。
  4. 器にレタスを敷き、その上に(1)の卵、(2)のブロッコリー、(3)のアボカドとミニトマトを1列ずつ並べて盛り付けます。
  5. お好みのドレッシングをかけていただきます。(あればコブサラダドレッシングを使ってください。)