油揚げとキャベツのごま酢あえ

ベターホームのお料理教室

油揚げとキャベツのごま酢あえ

4人前 10分 74kcal/人
ひとつの鍋で一緒にゆでてしまうので、手間いらず。

材料(4人分)

油揚げ
1枚
キャベツ
2枚(150g)
にんじん
40g
きゅうり
1本
砂糖
大さじ1
練りごま
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
大さじ2

作り方

  1. 油揚げ、野菜は5mm幅のたんざく切りにします。
  2. 砂糖、練りごま、しょうゆをすり混ぜ、酢を少しずつ混ぜます。
  3. 熱湯ににんじん、キャベツ、油揚げの順に入れ、にんじんがやわらかくなったら一度にざるにあげ、きゅうりとともに(2)であえます。
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