切り干し大根の混ぜご飯
ボブとアンジー

ボブとアンジー

切り干し大根の混ぜご飯

2人前 10分 377kcal/人
切り干し大根をご飯に混ぜることで食味や噛みごたえがアップします。食物繊維やカルシウムもたっぷりとれて一石二鳥です。

材料(2人分)

(基本の切り干し大根の煮物)
 切り干し大根(乾燥)
45g(戻して180g)
 油揚げ
1枚(20g)
 にんじん
4cm(35g)
 だし汁
350ml
 砂糖
大さじ1と2/3
 酒
小さじ2
 しょうゆ
小さじ1と1/2
 塩
小さじ1/3
ご飯
丼2杯(400g)
少々
塩昆布
6g
絹さや
6枚

作り方

  1. 絹さやはゆでて、斜め千切りにします。
  2. 温かいご飯に塩を混ぜ、塩昆布、切り干し大根の煮物、絹さやを混ぜます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。