さんまの香味焼き

ベターホームのお料理教室

さんまの香味焼き

4人前 20分 363kcal/人

材料(4人分)

さんま
4尾(600g)
ねぎ
40g
しょうが
1かけ(20g)
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
ごま油
小さじ2
とうがらし粉
少々
筆しょうがの甘酢漬け
4本

作り方

  1. さんまは2つに切って、切り口から内臓を出します。
  2. ねぎ、しょうがはみじん切りにします。
  3. 酒、しょうゆ、ごま油、とうがらし粉、(2)を合わせた中に、さんまを20分ほどつけます。
  4. さんまの汁気をふきとって網で焼きます。
  5. 器に盛り、筆しょうがの甘酢漬けを添えます。
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