とうがんとなまりの煮もの

ベターホームのお料理教室

とうがんとなまりの煮もの

2人前 20分 191kcal/人
うす味で仕立てたおそうざい

材料(2人分)

とうがん
400g
なまり
160g
A
 だし
カップ1と1/2
 みりん
大さじ2
 酒
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1
 塩
小さじ1/4
しょうが汁
少々
木の芽
10枚

作り方

  1. とうがんは3×4cm角に切り、皮をむきます。
  2. なまりは骨をとり除き、1切れを3つに切ります。
  3. Aを煮立て、(2)を入れて3~4分煮ます。(1)を加えてさらに10分煮ます。
  4. しょうが汁を加えます。
  5. 器に盛り、木の芽を飾ります。
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