肉とだいこんの焼き肉だれ

ベターホームのお料理教室

肉とだいこんの焼き肉だれ

2人前 10分 263kcal/人
だいこんと肉の歯ざわりがよく合います。市販の焼き肉だれでささっと作れます

材料(2人分)

豚しょうが焼き用肉
150g
だいこん
150g
サラダ油
大さじ1/2
A
 ねぎ
10cm
 しょうが
1かけ(10g)
 赤とうがらし
小1/2本
B
 酒
大さじ1/2
 焼き肉のたれ
大さじ1と1/2
いりごま(白)
大さじ1/2

作り方

  1. だいこんは3~4mm厚さの輪切りにします(皮つきでも)。
  2. Aのねぎは小口切りに、しょうがはみじん切り、赤とうがらしは半分に切って種をとります。
  3. 肉は長さを半分に切ります。
  4. フライパンに油を熱し、だいこんを並べ入れ、強火で1~2分ずつ両面を焼いて少し焼き色をつけ、とり出します。
  5. 続いて肉を広げて入れ、強火で両面を軽く焼きます。AとBを加えて全体を混ぜ、だいこんをもどして火を止めます。
  6. 肉とだいこんを重ねて盛り、フライパンに残った汁もかけ、ごまをふります。