さつまいもとりんごの重ね煮

ベターホームのお料理教室

さつまいもとりんごの重ね煮

2人前 10分 266kcal/人
さつまいもが煮くずれしません

材料(2人分)

さつまいも
1本(200g)
りんご
1個(200g)
砂糖
大さじ2
レーズン
大さじ1
バター
15g

作り方

  1. さつまいもは厚く皮をむき、5mm厚さの半月切りにします。水にさらします。レーズンはぬるま湯につけ、2~3分おきます。
  2. りんごは皮をむき、1cm厚さのいちょう切りにして、砂糖をまぶします。
  3. 大きめの耐熱容器にさつまいも、りんご、レーズンを入れ、バターを切ってのせます。ふんわりとラップをして、電子レンジで約3分加熱します。1度混ぜてから、再びラップをして、さらに約3分加熱します。