彩り野菜の豆腐みそディップ
写真家: マルコメ

マルコメ

彩り野菜の豆腐みそディップ

2人前 10分 130kcal/人
たっぷりつけてもカロリーオフのヘルシーディップです。生野菜をたくさん摂れるレシピです。ハーブやスパイス、マスタードなどを調合してお好みのディップにできます。

材料(2人分)

木綿豆腐
1/2丁(180g)
きゅうり
1本(100g)
にんじん(小)
2本(60g)
ミニトマト
4個(50g)
チコリ
1/2個(50g)
ラディッシュ
4個(40g)
(a)
 オーガニックみそパウダー かつお昆布だし
大さじ1
 マヨネーズ
小さじ1

作り方

  1. 水切りした豆腐はすりこぎ又はミキサーでなめらかにし、(a)を加えてさらに混ぜる。(下ごしらえ)
  2. 食べやすい大きさに切った生野菜を盛り付け、[2]を添える。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。