いろいろ野菜ベーコン巻き

ベターホームのお料理教室

いろいろ野菜ベーコン巻き

4人前 20分 123kcal/人

材料(4人分)

ベーコン
4枚
ししとうがらし
4個
プルーン
4個
ブランデー
小さじ1
えのきだけ
1袋
少々
こしょう
少々
ミニトマト
4個
サラダ油
大さじ2/3

作り方

  1. ベーコンは幅と長さをそれぞれ半分に切ります。
  2. ししとうは油小さじ1/2でさっといため、塩をふります。プルーンにブランデーをふります。えのきだけは根元を切ってほぐし、塩、こしょうをふり4等分します。ミニトマトはへたをとります。
  3. (2)をそれぞれベーコンで巻いてようじに刺します。フライパンに油大さじ1/2をひいて焼きます。