はくさいととり肉のクリーム煮

ベターホームのお料理教室

はくさいととり肉のクリーム煮

2人前 20分 198kcal/人
はくさいの甘くやさしい味がたっぷり

材料(2人分)

はくさい
200g
たまねぎ
1/4個(50g)
とりむね肉
100g
こしょう
少々
バター
10g
A
 水
カップ1/4
 顆粒スープの素(コンソメ)
小さじ1/2
B
 牛乳
カップ1/2
 塩
小さじ1/4
 こしょう
少々
水溶きかたくり粉
 かたくり粉
小さじ1
 水
小さじ2

作り方

  1. はくさいは3cm長さに切って、軸と葉に分けます。たまねぎは薄切りにします。
  2. 肉は2cm角に切り、塩、こしょうをふります。
  3. 大きめのフライパンにバターを中火で溶かし、たまねぎをいためます。とり肉、はくさいの軸、葉の順に加えて1~2分いためます。
  4. Aを加えてふたをし、弱火で7~8分煮ます。Bを加え、ひと煮立ちしたら、水どきかたくり粉を加えてとろみをつけます。

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