れんこんサラダ
2人前 10分 86kcal/人

材料(2人分)

れんこん
100g
カップ1と1/2
大さじ1/2
にんじん
20g
少々
わかめ(塩蔵)
30g
A
 酢
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1
 砂糖
小さじ1
 ごま油
小さじ1
 サラダ油
小さじ1
 ラー油
少々

作り方

  1. れんこんは皮をむき、薄切りにします。分量の水をわかして酢を入れ、さっとゆでてざるにとります。
  2. わかめは水でもどし、さっと熱湯に通して水にとり、2cm長さに切ります。にんじんはせん切りにして塩をふり、しんなりしたら水気をしぼります。
  3. Aを合わせ、れんこん、わかめ、にんじんをあえます。