肉みそ豆腐のワンタンスープ
写真家: マルコメ

マルコメ

肉みそ豆腐のワンタンスープ

2人前 15分 148kcal/人
あっさり、つるりといただけるおみそを使った甘めのワンタンです。お子様にも、大人はラー油をかけてアレンジしても美味しいです!

材料(2人分)

肉みそ風
大さじ1と1/2
木綿豆腐
1/8丁
片栗粉
小さじ1強
ワンタンの皮
12枚
青ねぎ
6cm程度
300ml
塩こしょう
適量
顆粒ガラスープの素
小さじ2
すりごま(白)
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 水切りした木綿豆腐を手などで細かくつぶし、「肉みそ風」と片栗粉を加えよく和える。
  2. 青ねぎは細かく切る。水、ガラスープ、塩、こしょうを煮立てスープを作っておく。
  3. 12等分した[1]の具をワンタンの皮で包み、沸騰したたっぷりの湯で浮いてくるまで茹でる。
  4. スープに[3]のワンタンを入れ、すりごま、ごま油をかけ、青ねぎを盛る。

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