大根のオイスターソース炒め煮
ボブとアンジー

ボブとアンジー

大根のオイスターソース炒め煮

4人前 25分 159kcal/人
大根は成分の90%以上を水分が占め、低カロリーで食べごたえもあるヘルシーな食材です。大根をたっぷり使うことで、ボリュームを減らすことなく、カロリーダウンするため、ダイエット中の方にもお勧めです。

材料(4人分)

大根
500g
豚ひき肉
100g
にんにく(みじん切り)
小さじ2
しょうが(みじん切り)
大さじ1
しょうゆ
大さじ1と1/2
オイスターソース
大さじ2
砂糖
小さじ2
中華スープ
200ml
ごま油
大さじ2
(添え物)
 かいわれ菜
適量

作り方

  1. 大根は皮をむいて乱切りにし、サッと下ゆでします。
  2. フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りが出れば豚肉を加えます。
  3. (2)に大根も入れて炒め、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、中華スープを加えて煮込みます。
  4. 器に盛り、かいわれ菜を添えます。

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