ゆで豚のザーサイ風味

ベターホームのお料理教室

ゆで豚のザーサイ風味

2人前 10分 304kcal/人
ザーサイの風味で食欲がでます

材料(2人分)

豚ロース肉(薄切り)
150g
大さじ1と1/2
少々
ザーサイ
50g
赤ピーマン
2個
万能ねぎ
2~3本
しょうが
小1かけ
A
 しょうゆ
大さじ1/2
 酢
小さじ2
 ごま油
小さじ1弱
 ラー油
小さじ1弱

作り方

  1. 豚肉は3~4つに切り、皿にのせて酒、塩をかけ、10分ほどおきます。ラップをして電子レンジで1分30秒~2分(500W)加熱します。
  2. ザーサイは薄切りにして水で洗い、水気をきります。食べてみてから塩からいときは、しばらく水につけて塩抜きします。
  3. 赤ピーマンは5mm幅の輪切りにしてラップに包み、電子レンジで1分~1分30秒加熱します。万能ねぎは3cm長さ、しょうがはせん切りにします。
  4. Aを合わせ、(1)(2)(3)をあえます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。