蒸し鶏と水菜のサラダ(おろしドレッシング)
ボブとアンジー

ボブとアンジー

蒸し鶏と水菜のサラダ(おろしドレッシング)

2人前 25分 199kcal/人
鶏むね肉は皮を除くと約40%ものカロリーをカットできます。皮は自分でも簡単に取り除くことができますので、カロリーが気になる方は意識するだけでだいぶカロリーが落とせます。

材料(2人分)

鶏むね肉
120g
大さじ1/2
水菜
1/2束
大根
100g
(A)
 しょうゆ
大さじ2
 みりん
大さじ1
 ごま油
大さじ1

作り方

  1. 鶏むね肉は耐熱皿に入れて酒をふりかけ、ラップをして電子レンジで3分ほど加熱します。粗熱が取れるまでそのままおき、冷めたら皮を取り除いて細かくほぐしておきます。
  2. 水菜は4cm長さのざく切りにし、大根はおろしにしておきます。
  3. (A)を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
  4. (1)、(2)を皿に盛り付け、(3)をかけていただきます。