なまりの煮つけ
2人前 20分 186kcal/人

材料(2人分)

なまり
150g
さやいんげん
100g
サラダ油
大さじ1/2
a
 だし
カップ1
 酒
大さじ2
 みりん
大さじ2
 しょうゆ
大さじ1
 しょうがのしぼり汁
小さじ1

作り方

  1. なまりは小骨をとり、4つに切ります。ざるに入れ、熱湯をかけます。
  2. さやいんげんは筋をとって2つに切ります。
  3. aを合わせます。
  4. 鍋に油を熱し、(2)をさっといためます。aとなまりを入れ、煮立ったら中火にし、落としぶたをして、煮汁が少なくなるまで15~20分煮ます。

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