筍と豚肉のみそ汁

たけのこのみそ汁

木の芽の香りがふんわり。

あさりと生のりと筍の春の具沢山みそ汁

お汁が見えないくらい具材がいっぱい入ったみそ汁です。生のりは煮ると変色し、味が変わってしまうので、みそ汁を注ぐ前にお椀に入れます。

若竹みそ汁

たけのこには、疲労回復効果のあるアスパラギンや、脳を活性化させてやる気を高めるチロシンというアミノ酸が豊富に含まれています。春に旬を迎えるわかめには、食物繊維が豊富に含まれ便秘解消に効果が期待できます。

なすとかぼちゃの豆乳入りみそ汁

みそ汁に豆乳を入れることで、呉汁のような風味に仕上がります。

たけのこと新玉ねぎとわかめのみそ汁

春に旬を迎えるたけのこに、糀美人の優しい甘さがよく合うみそ汁です。

ごまみそ汁

ごぼうやこんにゃくなど食物繊維の豊富な食材が、たっぷりと入ったボリュームのある一品です。食物繊維は腸内環境を整える働きがあり、ごまは老化予防に役立つビタミンEが多く含まれているので、美容に役立つメニューです。