とろけるチーズオムレツ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

とろけるチーズオムレツ

4人前 25分 239kcal/人
卵をシンプルにいただくにはオムレツが一番。カルシウムが豊富なチーズともよく合います。卵は、ほぼ全ての栄養素を満たす優れた食材ですが、ビタミンCと食物繊維だけは不足しますので、サラダやフルーツなどを補うようにしましょう。

材料(4人分)

6個
少々
こしょう
少々
バター
30g
モッツァレラチーズ
100g
バジル
適量

作り方

  1. モッツァレラチーズは薄切りにします。
  2. ボウルに卵を割りほぐし、塩、こしょうをします。
  3. フライパンにバターを熱し、(2)の1/4量を流し入れます。フライパンをゆり動かしながら菜箸でかき混ぜ、かたまりかけてきたらみじん切りにしたバジルを散らし、(1)の1/4量を中央にのせて巻きます。4個作ります。