キムチ鍋
2人前 20分 260kcal/人
鍋ものは手軽で、野菜をはじめいろいろな食品がとりやすい。

材料(2人分)

はくさいキムチ
150g
豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)
120g
はくさい
1枚
にら
1/2束
しゅんぎく
1/4束
もやし
60g
もめんどうふ
1/2丁(150g)
はるさめ
20g
A
 水
カップ3
 スープの素
小さじ1
 酒
大さじ2
 しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. キムチは食べやすい大きさに、肉はひと口大に切ります。
  2. はくさいはひと口大、にらは4~5cm長さ、しゅんぎく、とうふは食べやすく切ります。はるさめは湯でもどして、食べやすい長さに切ります。
  3. 鍋にAを煮立ててキムチと肉を入れ、1~2分煮てから、(2)ともやしを加えて煮ます。火が通ったらいただきます。