なすたこいため
4人前 10分 276kcal/人
おいしいなすをたっぷり食べられるレシピ

材料(4人分)

なす
4個
にんにくの芽
1束(150g)
ゆでたこ
150g
しょうが
1かけ
サラダ油
大さじ4
A
 みそ
大さじ2
 マヨネーズ
大さじ2
 練りごま
大さじ1
 みりん
大さじ1

作り方

  1. なすは輪切り、にんにくの芽はかたい上下を切り落とし、5cm長さくらいに切ります。たこは5mm厚さに切ります。しょうがはみじん切りにします。
  2. Aを泡立器でよく混ぜます。
  3. 中華鍋に油大さじ3を中火で熱し、なすの両面を焼いてとり出します。
  4. 同じ鍋に油大さじ1をたし、弱めの中火でしょうがをいためます。香りが出てきたらにんにくの芽を加えて強火でいため、火が通ったら中火にして、なす、たこを入れてさっといためます。最後にAを加えてひと混ぜします。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。