ピーマンとしゃぶ肉のごまだれ

ベターホームのお料理教室

ピーマンとしゃぶ肉のごまだれ

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 244kcal/人
さっぱりとして、夏バテにも効果あり

材料(2人分)

赤ピーマン
大1/3個(50g)
黄ピーマン
大1/2個(70g)
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
120g
ごまだれ
 練りごま
大さじ1と1/2
 だし
大さじ1/2
 しょうゆ
大さじ1/2
 砂糖
小さじ1
 酢
小さじ1

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切り、へたと種を除きます。4cm長さの細切りにします。
  2. 肉は食べやすい長さに切ります。
  3. ごまだれの材料を混ぜます。
  4. 鍋にたっぷりの湯をわかし、ピーマンを入れます。再び沸とうしてきたらとり出し、続いて肉を1枚ずつ入れ、白く色が変わったら、とり出します。
  5. 盛り合わせ、たれをかけます。