ピーマンとたけのこのカレーいため

ベターホームのお料理教室

ピーマンとたけのこのカレーいため

2人前 10分 96kcal/人
さめてもおいしいのでお弁当にもおすすめ

材料(2人分)

ピーマン
3個(120g)
赤ピーマン
小1個(40g)
ゆでたけのこ
50g
サラダ油
大さじ1
A
 カレー粉
小さじ1
 顆粒スープの素(コンソメ)
小さじ2/3
 砂糖
小さじ1/4
 ウスターソース
小さじ1/2
 酒
大さじ1と1/2

作り方

  1. ピーマン2種は縦半分に切り、5mm幅の細切りにします。
  2. たけのこは5mm幅の細切りにします。
  3. フライパンに油を熱し、ピーマン、たけのこを強火でいためます。油がまわったら中火にし、Aを加えて混ぜ、味がなじんだら火を止めます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。