セロリときゅうりのしょうゆ漬け

ベターホームのお料理教室

セロリときゅうりのしょうゆ漬け

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 20kcal/人
しょうゆをきかせたシンプルな味つけ。

材料(2人分)

きゅうり
1本
セロリ
80g
小さじ1/4
A
 しょうゆ
大さじ1
 酒
大さじ1
 水
大さじ1
 砂糖
少々
 しょうが
小1かけ(5g)

作り方

  1. きゅうりは4cm長さに切り、縦に4つ割りにします。セロリは筋をとり、4cm長さ、1cm幅に切ります。合わせて塩をふり、5分ほどおいて、水気をしぼります。
  2. しょうがは皮をこそげて、せん切りにします。Aを小鍋に合わせてひと煮立ちさせ、あら熱をとります。
  3. (2)に(1)を加えて混ぜます。